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📺 SBS Biz 성공의 정석 "꾼" 31회 방영!

24년 전통! 대박나는 참나무골
한우곱창

국내산 한우곱창만 사용하는 프리미엄 한우곱창 전문점
운영은 간편하게, 수익은 더욱 안정적으로!

점심영업 NO! 배달 NO! 홀 매출 100%!
참나무골 한우곱창 순수익49.66% 하루8시간운영
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박리다매 NO!
프리미엄 홀 전문 브랜드

배달앱 수수료 배달비 리뷰 이벤트 과도한 할인 점심 영업 전문 주방장

모든 비용을 줄이고 오직 홀 고객에게 집중합니다!

💰 본점 실제 운영 매출

2026년 5월 기준 · 홀 100% 매출

0

순수익49.66%
월 매출 (100%)131,750,000원
식재료 원가율35%
인건비13.66%
월세 · 공과금 · 기타비용12%
순수익 49.66%39,340,000원
49.66%순수익
순수익 49.66% 식재료 35% 인건비 13.66% 기타 12%

※ 카드수수료 및 부가세 제외 기준

📺 방송에 나온 그 곱창집!

SBS Biz 「성공의 정석 — 꾼」 31회 · 참나무골 한우곱창 편

SBS Biz 방영

방송 하이라이트 일부입니다. 매장에서 전체 방송 영상을 보실 수 있습니다.

왜 참나무골인가?
1

검증된 매출

전 가맹점 평균 월 4,000만원 이상 매출 목표 달성. 테이블 9~11개, 하루 8시간 이하, 최소 인력 운영.

월 4,000만원+

2

우수한 원가 경쟁력

메뉴별 원가율 17.5%~33.8%, 평균 약 25%. 체계적인 원가 관리로 안정적인 수익 창출.

평균 원가율 25%

3

누구나 가능한 조리

주문 후 5분 이내 제공. 전문 주방장 없이 약 1시간 교육이면 누구나 조리 가능.

교육 1시간 · 제공 5분

4

홀 전문 브랜드

할인·리뷰 이벤트 없이 100% 홀 운영 원칙으로 오랜 시간 꾸준히 성장한 브랜드.

홀 매출 100%

35%+

평균 수익률

3~6개월

투자금 회수

100~200%

목표 매출 달성률

추천 상권 B급 상권(적은 권리금·무권리 추천) · 추천 규모 9~15테이블 · 평균 조리 5분

참나무골만의 경쟁력
🐂

국내산 한우 사용

100% 국내산 한우곱창, 고소한 풍미와 뛰어난 품질

💸

인건비 절감

하루 8시간 + 단순 조리로 타 업종 대비 인건비 절감

🏷️

낮은 창업비용

가맹비·로열티 부담 없이 높은 수익률

📋

단순한 메뉴

곱창·막창·대창·부속·특양·전골, 쉽게 운영

🍺

높은 주류 매출

테이블 95% 이상 주류 주문, 높은 객단가

🤝

본사 지속 지원

운영·매출·홍보·상권분석·오픈 지원까지

본점 실제 모습
참나무골 한우곱창 상차림 참나무골 본점 야간 웨이팅 참나무골 매장 외관 참나무골 매장 내부 참나무골 홀 전경
고객들의 리뷰

입소문 타고 다시 찾는 24년 단골 맛집!

Instagram

#한우곱창 #참나무골 #곱창맛집

고소한 게 진짜 다르네요. 웨이팅 하고 먹었는데 후회 없음!

Instagram

#곱창전골 #마무리필수 #존맛

전골 국물이 미쳤어요… 밥 볶아 먹고 마무리 완벽 👍

Instagram

#한우대창 #겉바속촉 #소주각

대창 겉은 바삭 속은 촉촉. 술이 술술 들어갑니다 ㅋㅋ

Instagram

#단골인증 #재방문 #참나무골

10년 단골입니다. 곱창은 여기가 근본이에요.

※ 시안 예시 문구입니다 — 실제 네이버/인스타 고객 후기로 교체됩니다.

창업 안내
가맹비선착순 면제상표 사용·브랜드 이용
교육비면제이론·실무·오픈 지원
인테리어샘플·도면 제공 자율 시공
간판·사인물디자인 제공 자율 제작
주방설비약 2,000만원 (10테이블 기준) — 냉장고·간택기·테이블·의자·식기류 포함
가맹비·교육비0원선착순 면제!

※ 외부공사, 도시가스, 전기, 냉난방기, 화장실, CCTV, POS, 인터넷, 정수기 등은 별도입니다.

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확실한 메뉴, 안정적인 운영. 성공적인 창업을 함께합니다!

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032
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